Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

• 8 королевских (коричневых) шампиньонов
• 115 г орехов кешью
• 1 горсть базилика
• 2 ст. л. кокосового молока
• Сок ½ органического лайма
• 60 мл воды
• 2 ст. л. кедровых орехов
• 1 щепотка соли и перца

Приготовление:

1. Измельчите и взбейте кешью с базиликом, кокосовым молоком, лаймом, водой и кедровыми орешками с помощью Bamix® и многофункциональной насадки.
2. Помойте грибы, удалите ножки и наполните их 1-2 ч. л. крема из кешью и базилика.
3. Готовьте грибы 15-20 минут на гриле или в духовке.
4. Перед подачей посыпьте кедровыми орешками, посолите и поперчите.