Разрежьте стручок ванили пополам и извлеките семена кончиком ножа.
Вскипятите в кастрюле молоко с добавленным в него сахаром и ванилью. Дайте ему настояться на слабом огне 5 минут.
Взбейте яйца блендером Bamix с помощью специальной насадки для перемешивания. Залейте полученную массу горячим молоком. Снова воспользуйтесь блендером.
Разлейте смесь по формочкам. Готовьте пудинг в пароварке или на водяной бане в течение 35 минут. Готовый десерт полейте сладким сиропом.
