Майонез

Время приготовления: 15 минут

Порция: 4 человека

Ингредиенты:

• масло - 250 мл.;
• яйцо - 1 шт.;
• лимон - половина;
• горчица - 1 чайная ложка;
• травяной уксус - 1 чайная ложка;
• соль - 1 щепотка;
• перец - 1 щепотка.

Аксессуары для блендера:

• стакан 0,4 л.;
• насадка для смешивания.

Способ приготовления:

Поместите все ингредиенты, кроме масла, в стакан и хорошо взбейте их с помощью блендера bamix® и насадки для смешивания. Затем, пока bamix® продолжает свою работу, очень медленно влейте в стакан немного масла, пока майонез не достигнет желаемой консистенции. Одинаковая температура ингредиентов обеспечивает успешное приготовление майонеза.

Другой способ приготовления:

Положите все ингредиенты, включая не менее ¼ части масла, в стакан. Подержите блендер bamix® неподвижно с работающей насадкой для смешивания около 5 секунд на дне стакана. Когда ингредиенты соединятся, смешайте массу с маслом в стакане на скорости 1.