Оладьи по-гурмански с соусом дзадзики
Ингредиенты из расчета на 4-х человек
Для оладий:
- 1 греческий йогурт;
- 100 г муки;
- 1 яйцо;
- ½ пакета разрыхлителя теста;
- щепотка соли.
Для соуса дзадзики:
- небольшой огурец;
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- 1 греческий йогурт;
- 1 столовая ложка винного уксуса;
- зубчик чеснока;
- соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление
Для приготовления оладий:
- Высыпьте в миску муку, вбейте туда яйцо, выложите греческий йогурт, посолите и добавьте разрыхлитель.
- Установите на блендер Bamix специальную насадку для перемешивания. Взбивайте массу, пока не получите однородное блинное тесто без комочков. Теперь оно должно настояться 30 минут при комнатной температуре.
- Как следует разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выпекайте оладьи по 2-3 минуты на каждой стороне.
Для приготовления соуса дзадзики:
- Очистите огурец и порежьте его ломтиками.
- Натрите на терке № 2 из набора SliceSy огурец и предварительно очищенный зубчик чеснока.
- Смешайте тертые овощи с греческим йогуртом, влейте туда оливковое масло и ложку винного уксуса. Добавьте соль и перец по вкусу.
Товары, упомянутые в статье
