Пицца Хот-Дог

Время приготовления: 20 минут

Порция: 4 человека

Ингредиенты:

Хот-Доги

• тертый сыр - 100 грамм;
• мини колбаски - 12 шт.;
• яйцо - 1 шт.;
• кунжут - 1 столовая ложка;
• соль - 1 щепотка.

Соус

• сметана - 150 мл.;
• кетчуп - 5 столовых ложек.

Аксессуары для блендера:

• SliceSy®;
• насадка для смешивания.

Способ приготовления:

Хот-Доги

Тщательно вымесите все ингредиенты для теста с помощью bamix® с насадкой SliceSy® до получения мягкого, эластичного теста. Накройте и дайте отдохнуть чуть меньше часа. На этом этапе тесто увеличивается в объеме в два раза, становится блестящим и не липким. Слегка присыпьте тесто мукой и раскатайте его до толщины около 1 см или чуть меньше. И разрезать на 12 равных полосок. Посыпьте полоски теста сыром, положите на каждую из них по сосиске и заверните их тестом по спирали. Немного сожмите концы теста и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Взбейте яйцо с солью и смажьте им пиццу. Посыпьте семенами кунжута. Поместите противень в середину предварительно разогретой духовки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170 °C в течение 15-20 минут.

Соус

С помощью bamix® и насадки смешайте сметану с кетчупом и подавайте с еще теплой пиццей-хот-догами.