Соус «Песто» из рукколы

Ингредиенты:

• 1 пучок рукколы;
• 50 г пармезана;
• 50 г кедровых орехов;
• 100 мл оливкового масла;
• 1 ч. л. соли.

Необходимые аксессуары Bamix:

• нож-звезда;
• блендер.

Приготовление:

1. При помощи блендера Bamix измельчите пармезан.
2. С помощью ножа измельчите в чашке рукколу.
3. Соедините все ингредиенты и мешайте ножом-звездой пока не получится однородная, гладкая масса.

Соус можно хранить несколько дней, добавив сверху оливковое масло.